烟台查理斯堡酒业有限公司，金果源，知名苹果醋品牌，烟台较大的水果发酵型饮料企业之一，集种植、研发、设计、生产加工、销售及智能化系统为一体的高新科技企业。
      烟台金果源生物科技有限公司坐落于中国著名优质苹果产区—山东烟台，地理位置十分优越，土壤、气候是最适合苹果的生长，具有得天独厚的自然条件，为酿造优质苹果醋提供了重要的原料保证。烟台金果源生物科技有限公司下辖龙口市金果源果蔬专业合作社、烟台查理斯堡酒业有限公司。公司集种植、研发、设计、生产加工、销售及智能化系统为一体的高新科技企业，销售服务网络遍及全国20多个省市和地区，并通过边贸出口东南亚。金果源果蔬专业合作社果树种植3000多亩，拥有3600吨的发酵站，一流的现代化醋酸菌发酵设备，加上公司利用自主研发的双重深层生物发酵技术，先进的工艺和独特的配方为产品打下扎实基础。公司正在开发当地草莓、樱桃、山楂、桑葚等水果资源，力争做到烟台最大的水果发酵型饮料企业，为当地果农解决储存期较短水果销售不掉的难题。公司将产品质量定位于市场竞争的核心，自有的苹果基地，拥有现代化的30万级净化车间，四条国内领先的全自动专用生产线。拥有专业的科研、品控、技术人员，根据产品质量要求，从果园基地到成品入库，建立了严密的质量检验体系。品控部门拥有先进的检测设备，专业的技术人员，能够自主对菌种进行扩培、检测。公司建立规范的检验规程，并严格按照程序检验，将每个关键控制点落实到人从而保障每件产品合格出厂。公司先后通过了QS认证、ISO9001-2008全面质量管理体系认证、HACCT食品安全体系认证。“金果源”苹果醋于2009年8月通过“中国绿色食品认证”，同年10月获得“中国绿色食品2009烟台博览会金奖”，“金果源”牌苹果又于2011年1月26日正式成为“中国有机食品”，金果源苹果醋在2011年3月获得“2010年度糖烟酒食品业畅销品牌”。2012年11月荣获“中国著名品牌”、并连续三年获得龙口市消费者满意单位。“金果源”牌苹果醋是以100%鲜榨果汁经2次发酵而成，最大程度的保留了它独有的酿香、果香、果胶、多种维生素和酵素，营养丰富、美味爽口，深受广大消费者喜爱。“金果源”使您的生活更健康幸福。