新元素餐饮管理（上海）有限公司，以提供美味色拉、三明治、果汁及果昔为主，多种亚洲美食和创意晚餐菜式为辅，集营养、美味于一体的新鲜美食餐厅。
      新元素， 尽享新鲜美味！除了我们引以为豪的美味色拉、三明治、果汁及果昔，新元素也提供多种亚洲美食和创意晚餐菜式。自2002年第一家餐厅开幕以来，新元素每年都获得由杂志读者评出的诸多美食和服务奖项。带给您新鲜的美味是我们不变的追求。新元素门店在上海有13家，北京7家，广州2家，深圳1家，南京1家，苏州1家近期还有新店陆续开幕。历史从2000年第一家餐厅诞生到而今27家餐厅遍布7个城市，新元素一路走来，历经颇多。故事始于Scott Minoie，一个终生美食家和厨师以及他涉足餐饮业，在上海开了个果汁吧的朋友Sheldon Habiger 。激动人心的时刻发生在2002年： 一个在上海高端零售租赁部工作的老顾客提出愿意在上海商城为这个年轻餐厅提供一席之地。消息一出， 其他客人也纷纷表示力挺，给予创始人经济支持。Sheldon的妻子邬亮也加入进来，贡献了专业的零售管理能力及政府合作经验。就这样， 在2002年7月12日， 新元素在上海商城开启它的美食之旅。理念新元素相信营养、美味及乐享生活缺一不可！我们对品质的执著追求体现在经营的各个层面。我们立志成为这个行业中的杰出雇主！这是我们能够每天向顾客提供优质服务的坚实基础。我们热爱乐观且充满活力的母亲城市上海，积极投入我们所在地区的发展建设。我们珍惜顾客的多元化背景---新元素每天服务于来自30多个国家的顾客。同时我们团队的日益多元化也与顾客多元背景互相映衬！我们将把新元素的新鲜美食带给越来越多来自上海及其它地区的顾客！