早在1870 年，桃乐丝这个名字就与葡萄酒结下了不解之缘。与生俱来的家族自豪感使得桃乐丝将尊重传统与创新进取完美结合，酿造出品质卓越的葡萄酒，使得桃乐丝成为西班牙葡萄酒的楷模。今天，桃乐丝家族不仅在西班牙、智利和美国加州拥有自己的酒园，而且已经成为一个行销世界140 多个国家和地区葡萄酒市场的国际化品牌。

桃乐丝的第三代传人米高.A.桃乐丝发现智利的土壤和气候有着得天独厚的优越条件:日照高达3,800多个小时，这对葡萄苗的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄苗充分的休息，这是葡萄成熟的最理想的条件。加上因特殊的地理位置（北部是沙漠，西面和南面环海， 东面又是山），智利没有受到19世纪几乎毁灭欧洲葡萄苗的根瘤蚜葡萄病毒的入侵，于是便在此开垦创园，命名为米高桃乐丝酒庄。

西班牙Torres酒厂因曾于1979年，在法国美食杂志举办的葡萄酒奥林匹克比赛中打败了法国五大酒庄 Chateau Latour 1870, Chateau Pichon Lalande 1964, Chateau La Mission Haut Brion 1961，而震惊葡萄酒坛，也因此让西班牙的多利酒厂闯出自己的名号，一举耀登葡萄酒顶级宝殿。

Torres位于西班牙加泰隆尼亚使省，巴塞罗那西南的地中海沿岸Penedes 葡萄园。先由斐尼基人开垦种植，再经罗马人扩建，直到十九世纪末，由 Don Faime Torres 建立酒厂，酒厂现有1500公顷的葡萄园。

酒厂的第五代继承人兼董事长，本身也是酿酒师的 Miguel Torres。1979年令法国五大酒庄黯然失色的这场比赛，让身为酿酒师也是酒厂主人的 Miguel Torres 被称为天才。

2002 年，米高. A. 桃乐丝先生本人因为将西班牙葡萄酒推广至全世界的骄人业绩及其将终身奉献给葡萄酒事业的敬业精神，被世界权威葡萄酒杂志《品醇客》评为"年度风云人物"。 2011 年9 月，酒庄被英国杂志Drink International 评为最受尊敬的欧洲酒庄，与此同时，保持了全球第二最受尊敬葡萄酒品牌的头衔。

目前Torres是西班牙最大的葡萄酒生产商，葡萄园除西班牙外，还包括加州与智利。最近还与中国大陆国营企业长城公司合资，同时他也在燕山脚下河北张家口兴建葡萄园，种植西班牙带来的品种，他计划是选择如tempranillo 或是 garnacha，还有 Merlot 品种红酒也可能加入。