麻辣王子是湖南省玉峰食品实业有限公司的主打品牌。 2009年推出麻辣王子面筋。 2014年，麻辣王子面筋原料升级，开启面筋行业健康新纪元。 2014年8月，湖南省省长杜家毫亲临玉峰食品实业，考察面筋生产车间。 2014年12月，健康面筋科研基地--武汉轻工大学“研究生创新基地”落户玉峰食品。 2015年4月，40余家单位考察麻辣王子面筋生产车间，探讨行业安全问题。 2015年9月，麻辣王子在长沙国际食品展上推出“像个领结的面筋”，使用天然面粉、非转基因植物油，受到消费者追捧。 2016年，麻辣王子升级推出麻辣味面筋，真的很麻很辣。

2009年推出麻辣王子麻辣条，口感不软不硬，嚼劲适中，深受女大学生喜爱。

2014年，麻辣王子麻辣条原料升级，选用真正没有添加剂的天然面粉制作，开启辣条行业健康新纪元。

2016年，麻辣王子味道升级，推出“很麻很辣”的麻辣味辣条，使用优质朝天椒，不加辣椒精，采用独立小包装，干净卫生，方便分享。

2017年7月，麻辣王子又一次原料升级，推出520版麻辣王子。5是指不添加5种化学合成甜味剂，即不添加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜；2是指使用天然面粉、非转基因菜籽油两种健康原料；0是指从零开始，开创了10万级GMP洁净车间，用制药标准的生产规范来生产麻辣王子麻辣条。

2018年10月，在2017年的基础上，取消色素，再次推出升级版520麻辣王子。

2019年，麻辣王子推出微麻微辣的口味。