安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年，系“中华老字号”企业、中国调味品协会常务理事单位。公司先后获“中国食品工业优秀企业”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、 “中国调味品著名品牌企业20强”、“复合调味料十强品牌企业”、“安徽省质量管理奖”、“安徽省著名商标”、 “安徽省劳动保障诚信示范企业”和 “安庆市先进集体”等荣誉称号，质量管理体系通过ISO9001认证。

公司占地面积4.7万平方米，下设营销中心、商业分公司、技术中心、包装厂等部门，。“胡玉美”主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种，年综合产量贰万吨，各种产品畅销全国二十多个省、市、自治区。产品工艺独特、酱香浓郁，系居家、酒店、旅游调味之佳品。蚕豆辣酱和辣油椒酱被评为安徽省名牌产品，蚕豆辣酱为中华人民共和国地理标志保护产品。

“胡玉美”坚持以传统品牌为基础，在创新中求发展，以食品安全为核心，追求卓越。现已成立“江南大学•胡玉美酿造技术研发中心”、 “华南理工大学轻工与食品学院生产实验基地” 和“安庆师范学院实践教学基地”。公司技术中心为省级企业技术中心。与此同时，公司充分吸纳现代经营理念，立足于“科学化、精细化”管理模式，着力打造“创新型企业”，以开拓更为广阔的市场并引领调味品消费的潮流。