广东省鹤山市古劳镇坐落在美丽的西江河畔，至今已有600多年的历史，由古姓和劳姓祖先从外地迁移到此居住建圩，故名古劳。相传清代以来，古劳民间一向有酿制面豉的风俗习惯，“古劳面豉”已成为一种乡土特产，大规模制作出售约在清朝道光年间，其中包括当时著名的调珍酱园。

清朝道光三十年（公元一八五O年），调珍酱园创始人因西江水澈，民间酿造面豉之盛行，于是在现古劳镇东宁街创办调珍酱园，经营面豉、酱油。直至解放前的数十年里，古劳镇制造古劳面豉的作坊众多，但调珍酱园所独创的面豉却独占鳌头，最为家喻户晓。由于其独创的特殊的面豉制作工艺和选料包装上的精益求精，所生产的古劳面豉风靡一时，远近闻名，一些华侨还将面豉带往美洲，作为怀念家乡的特产，因此一举成名，成为了古劳面豉这独特品牌的代表，调珍酱园作为重要作坊传承不衰。

鹤山市东古调味食品有限公司创始店址在广东省鹤山市古劳镇东宁街，位于镇墟边缘。1996年转制时，由于厂房面积有限，公司发展一直受到严重限制。2004年，东古公司在古劳镇麦水工业区新建一个符合国际标准的调味品生产基地，生产规模逐年扩大。现拥有超过五千个天然酱油酿造用晒池，仅天然晒池面积超过三百亩。

近年来随着名声鹊起，除了员工队伍不断壮大，先进生产设备不断引入，公司更注重培养高级技术人才，使得在传承独特制作工艺、技术、优秀传统文化方面不断改造和发展，坚持传统的天然酿造结合技术创新，以现代化生产模式使古老的古劳面豉、酱油更加发扬光大。

产品类别

公司经一百六十多年的发展从单一品种发展成过百种产品，超过两百种规格。分七大类：酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等调味品。为迎合多种口味、公司不断研发推出新产品。