嘉士伯（Carlsberg）是世界第四大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。

创始人J. C. 雅可布森（J.C.Jacobsen）开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。

嘉士伯集团是全球领先的啤酒集团之一，在全球拥有包括啤酒和其他饮料产品在内的不同品牌。嘉士伯旗舰产品是世界上最知名的国际啤酒品牌之一嘉士伯（Carlsberg）。同时，嘉士伯(Carlsberg)啤酒、波罗的海啤酒（Baltika）以及乐堡（Tuborg）啤酒都在欧洲六大啤酒品牌之列。嘉士伯雇用超过43,000人员工，产品也销至超过全球150个不同市场。在2010年，嘉士伯集团销售超过135亿升啤酒，大约为400亿瓶。

作为源自丹麦的悠久历史品牌，嘉士伯一直传承着创始人J.C.雅各布森探索求新的精神和渴求完美的执着。现任嘉士伯集团总裁兼首席执行官韦耀国（Jørgen Buhl Rasmussen）先生履新后，将快消品文化注入这一百年基业。自那时起，嘉士伯不仅延续传统生产优质的啤酒产品，推出迎合消费需求的新产品，更致力培育他们的口味和需求。为了更好地实现这一全新理念，嘉士伯在中国实施了品牌延伸和扩展西部的战略。

早在130多年前，嘉士伯的啤酒就已出口销到中国，是国内出现最早的国外啤酒产品之一。19世纪末，首批嘉士伯啤酒跨越了半个地球来到中国。当时，嘉士伯的啤酒被当作一种特殊加工的酒在小餐馆里出售。正如其他舶来品一样，代表着西方文化的嘉士伯在这文明古国声名渐起。嘉士伯集团于1978年正式在中国开展业务。于1981年在香港成立了嘉士伯啤酒厂（香港）有限公司，这为嘉士伯在内地的发展奠定了基础。1995年，嘉士伯并购了位于广东惠州的一间啤酒厂。那时起，嘉士伯在内地已初具规模。1999年，香港的生产任务移交惠州。现在位于惠州的嘉士伯啤酒（广东）有限公司，主要负责供应内地及港澳地区。2002年起，嘉士伯开始开拓中国西部地区，促进了众多当地的啤酒厂的并购合作。如今，嘉士伯已在内陆数个省拥有全资或合资企业。

嘉士伯在100多个国家拥有500多种品牌，其中20多个在中国有售。按照品牌延伸的策略，品牌组合日渐强盛，满足了不同文化背景的消费者在不同场合的需求，同时也有助于培育他们的口味、需求和生活方式。在国内的嘉士伯系列品牌非常丰富，包括嘉士伯(Carlsberg Green Label)、冰纯嘉士伯(Carlsberg Chill)、特醇嘉士伯(Carlsberg Light)、凯旋1664(Kronenbourg 1664)、奇健尼(Kilkenny)、健力士(Guinness)、特利士(Tetley’s)、科罗娜(Gorona Extra)、世傲(Skol)、风花雪月(Wind Flower Snow & Moon)、西夏(Xixia)、乌苏(Wusu)、新疆(Xinjiang)、拉萨(Lhasa)、大理(Dali)、黄河(Huanghe)、山城(Shancheng)和重庆(Chongqing)，此外还有三个非啤酒品牌保斯达(Boostar)、怡乐仙地(Jolly Shandy)和野格(Jagermeister)。

随着在中国啤酒市场的纵深发展，嘉士伯发现相对于高端啤酒而言，主流啤酒也有着巨大的需求。在国家政府进行“西部大开发”的宏观背景下，2002年嘉士伯踏上了西部发展的征程。在此战略的引领下，嘉士伯在西部并购了多家啤酒厂。时至今日，嘉士伯通过各种投资方式全资或合资拥有的酿造厂遍布在在云南、宁夏、新疆、西藏、甘肃、重庆、四川、湖南和安徽等地区。

对于嘉士伯而言，征战西部并不意味着攻占当地市场或淘汰原有品牌。相反，通过并购合作，嘉士伯一直与合作伙伴共同努力，提高国内啤酒行业的生产水平，让更多消费者享用更优质的啤酒产品，实现与当地社区、合作伙伴、供应商和职工共同成长的长远承诺。除了扶植西部的当地品牌之外，嘉士伯还帮助合资厂重组或升级生产设施，甚至引入高新技术、酿制工艺和管理模式。经过努力，嘉士伯已经成为中国西部首屈一指的啤酒集团。