日本“Meiji 明治”酸奶怎么样?价格如何?
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明治Meiji酸奶在日本酸奶市场是绝对的王者,占据了日本4成以上的酸奶市场。旗下的保加利亚酸奶被消费者称为“真正的酸奶”,自1971年面世便长盛不衰,2016年第一季度,明治保加利亚酸奶业绩增长了11.7%;2017年四月份,明治保加利亚酸奶仍然是日本市场销售额第一的酸奶。
中国市场的明治保加利亚酸奶,由明治在苏州的独资公司生产。“明治保加利亚式香滑奶油酸奶”蛋白质含量高达3.9g/100g,脂肪含量为6.1g/100g,口感相当醇厚,100g售价5元左右。“保加利亚式纯味不甜”酸奶除了乳酸菌,不再添加其他成分,原料自由发酵凝结,入口顺滑但味道偏酸,“保加利亚式清甜原味”则是“保加利亚式纯味不甜”的加糖型,甜度清爽,更容易让人接受,两者除了糖分含量不同,每100g酸奶中均含有3.7g蛋白质,3.2g脂肪。2017年,低脂肪的“保加利亚式清甜原味”上市,脂肪含量是原来的一半,蛋白质含量上升到3.9g/100g,满足了追求营养又在意脂肪摄入的人。虽说明治保加利亚式水果味酸奶和果肉酸奶在蛋白质含量指标上有所下降,却都不会低于3.1g/100g,仍保持着优质酸奶的蛋白质含量水平。最需要注意的是,为了追求口感,这些酸奶增加了不少糖分,100g酸奶最高含有14.8g碳水化合物,热量偏高。