“Lune de miel”等三个国外的蜂蜜你知道吗？

Lune de miel 蜜月

蜜月蜂蜜品牌由法国知名蜂蜜制造商Famille Michaud Apiculteurs所创，该公司早在1920年就已建立。其产品在近一个世纪里深受法国消费者的青睐，市场占有率高达65%，并在世界70多个国家畅销。而在中国，除了在主流电商平台上，一些专营进口食品的大型超市都可以看见蜜月品牌的蜂蜜。

法国是世界顶级蜜源地之一，因此蜜月的品质从源头上就有着很高的水平。除了从各地采集优质蜂蜜，在法国4A级森林公园养蜂场，如南部的比利牛斯山区和东南部的普罗旺斯省，蜜月也拥有多个独立蜂场，共超过6000个蜂巢，实力和蜜源品质在欧洲也是名列前茅。蜜月有一套非常严格的检测流程，不光是蜂蜜的品质，蜜蜂的活动和养蜂人的工作都是蜜月生产蜂蜜时重点关注的部分。此外，蜜月牌蜂蜜的波美度都不小于42°，整体口感十分浓厚。

蜜月的产品里比较特别的产品是百里香蜜和橙花蜜。百里香是欧洲常见的香料，而其花蜜也拥有香气浓郁的特点。蜜月的百花香蜜颜色比普通蜂蜜颜色要深，并且非常粘稠，即使用筷子取蜜也很方便，但价格不算便宜，375g装的百里香蜂蜜价格为87.5元。橙花蜜的颜色比百里香花蜜稍浅，呈浅琥珀色，味道甘甜带酸。和其它花蜜一样，橙花蜜也带有其品种的香气，但还是香甜为主，口味上并不能代替通常意义的橙制品。橙花蜜的价格比百里香花蜜还要贵一些，375g装需要99元一瓶。

蜜月在进口蜂蜜里是一个定位较亲民的品牌，容量在350g上下的百花蜜，森林蜜等品种，价格都在50元左右，对于偏好外国品牌的蜂蜜爱好者，蜜月是一个非常适合购买的日常品牌。

Y.S.ECO Bee Farms　

在1995年被授予有机产品认证的Y.S.ECO Bee Farms（以下简称“YS”），是世界有机蜂蜜的先驱者。YS蜂蜜得到美国国际有机作物改良协会OCIA和农业部的有机认证，为美国A级产品，是美国蜂蜜的业界标杆。YS出品蜂蜜的原则是尽量减少后期高强度高温度的加工，保证其蜂蜜的天然纯正。因此，YS对不同蜜源地的质量及品种差异研究十分透彻，并精选美国、加拿大、巴西和新西兰优质蜜源为主要采集地。

有机原蜜（Organic Raw Honey）是YS的主打蜂蜜，也最能体现YS避免过度加工的理念。这款蜂蜜呈奶黄色，并且是结晶化的固体蜂蜜。这种特殊品相之所以会出现，并不是因为YS在后期采用了特殊工艺，而是经过对蜜源地的深入研究后，由YS所采集的树种所决定的。有机原蜜与大多数蜂蜜比较，口味上会淡一些，因此不至于甜到发齁，不泡水直接吃的话会有一点颗粒感。

YS的有机原蜜性并不昂贵，907g装在美亚上的价格为17.06美元。YS的蜂蜜品种多样，有橙花蜜、苜蓿蜜和三叶草蜜等等。其产品中不太推荐的是荞麦原蜜，尽管这种蜂蜜比较稀少，口感粘稠甜腻，但气味比较特殊，可能会引起不适。综合来看，YS的产品品种多样，口感特别，性价比高，如果有可靠的海淘渠道，是比较值得考虑的品牌。

Capilano 康蜜乐　

康蜜乐成立于1953年，是澳大利亚的第一大蜂蜜公司，也是澳大利亚唯一有科学实验室的蜂蜜公司。在澳大利亚的大型超市和便利店里，康蜜乐蜂蜜的身影随处可见，是澳洲的国民蜂蜜品牌，其地位相当于中国的冠生园。康蜜乐的产品远销世界三十多个国家，每年能生产及包装蜂蜜超过45000吨。

澳大利亚靠近新西兰，因此蜜源品种和新西兰类似，以麦卢卡蜂蜜为主，品牌间在加工工艺和制造水平上也十分接近。而康蜜乐的麦卢卡蜂蜜则要比康维他便宜许多，同样是麦卢卡蜂蜜UMF5+500g装，康蜜乐的价格为149元，比康维他便宜100元人民币。如果不追求高端品牌或预算有限，喜欢麦卢卡蜂蜜口味的朋友可以考虑这一款。此外，康蜜乐的天然原生态椴树花蜂蜜在甜味上比国产的椴树花蜂蜜要淡一些，但口感纯正，适合喜欢清淡口味的消费者，500g装的椴树花蜜为59元。康蜜乐蜂蜜的包装大多采用倒立挤压式包装，使用方便。尽管产品种类不多，但较高的性价比是其备受消费者喜爱的关键因素。

在2016年初，学术刊物《食品添加剂和污染物》刊登了一篇论文称“几乎所有澳大利亚的蜂蜜中都含有有毒物质吡咯里西啶类生物碱（PA）”，而康蜜乐蜂蜜也包括其中，但随后澳新食品标准局对这份报告的科学性提出了有力的反驳。尽管目前对于澳大利亚蜂蜜是否真的会损害人体健康还在争论之中，但保守起见，在此并不建议孕妇和哺乳期妇女食用康蜜乐及其它澳大利亚品牌的蜂蜜，毕竟蜂蜜本身对人体健康并没有特别显著的健康效益。