薏米是一种粮食食材,也是一味良药,常见的薏米做法一般是红豆薏米粥、薏米水、薏米汤等等。那么薏米有什么功效呢?吃薏米还有禁忌?下面一起看一下薏米的知识百科吧。
01 薏米的功效与作用
1、薏米有利水消肿,清热排毒的功效,所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
2、对女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物,经常食用薏米粥不光可以使皮肤变得光滑水嫩,而且也会减少皱纹,消除脸部色斑,淡化黑色素的沉淀。
3、经常食用薏米也可以加强秀发的营养质,可以提供给我们头发所需的营养物质,防止脱发和白发,让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
4、食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处,它不光可以清理我们身体的毒素,当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅,预防肠道疾病。
5、经常食用薏米还可以起到降血糖和降血压的功效,尤其是对高血压和高血糖有特殊的功效,所以我们在平时的饮食中多食用一些薏米或者薏米粥。
6、经常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩,增强骨骼的发育,减少肌肉痉挛,不光可以使骨骼发育健康,而且还可以延缓骨骼老化,从而使我们的身体更加健康。
02 薏米可以怎么吃
1 薏米粥
材料:薏米、粳米、白糖
做法:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
2 薏米白果汤
材料:薏米、白果、白糖
做法:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。
3 薏米酒
材料:薏米
做法:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
03 薏米几种美白吃法
1 薏米美容酒
薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
2 薏米美容汤
将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可。有润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身的效果。
3 薏仁茶
早晚两次,每次5克左右熟薏米粉,用温开水冲服,饭后服用。加点糖或蜂蜜口味就更好了。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛。
04 薏米的食用宜忌
1 薏米不能和什么一起吃
1、菠菜:菠菜中含有丰富的维生素C成分,而薏米含有的离子会使维生素C氧化,从而大大降低了菠菜的营养价值,所以薏米不能和菠菜一起吃。
2、黄豆:薏米含有大量的蛋白质成分,而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分,会抑制蛋白质成分的吸收,从而降低了薏米的营养价值。
3、海带:薏米具有很好的去湿气功能,而海带吃多了会产生一定湿气,两者一起食用会降低各自的营养功效,另外容易引起静脉曲张以及淤血的症状。
2 薏米和什么一起吃最好
1、羊肉:薏米和羊肉一起吃具有很好的健脾补肾、益气补虚功效。
2、红枣:薏米和红枣一起吃能够补益心脾。
3、红豆:薏米和红豆是经典搭配组合,两者一起食用可以预防贫血和去湿气。
4、银耳:薏米和银耳一起吃能够治脾胃虚弱、肺胃阴虚。
5、山楂:薏米和山楂一起吃具有很好的降血脂作用。
05 哪些人不能吃薏米
1、孕妇最好不要吃薏米比较好,因为薏米对于子宫平滑肌有兴奋作用,可能会促使子宫收缩,会导致诱发流产的可能。
2、薏米有非常强大的利尿作用,可以加重便秘,而且吃多了还会妨碍消化,所以便秘的患者最好是不要吃薏米。
3、有些男性平时也不要多吃薏米,特别是有滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用,而且热病后精力消耗或者平素阴虚阴虚火旺的人都不要食用。
06 小编推荐
1 十月稻田薏米
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严选产区,温度适宜光照充沛,孕育蛋白质含量丰富的薏仁米。小粒薏仁米,颗粒均匀饱满,易煮不易散,入口香糯软滑,甘香甜美。
2 燕之坊薏米
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薏仁雪米外观饱满,颗粒匀称,表面光滑,色灰白腹沟适中,洁白光润,煮食不宜散,粒粒甄选,米粒均匀,真空包装,食材保鲜。
3 地粮人薏米
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天地粮人品牌系列杂粮产品,不经药物熏蒸,均为经由除杂、除尘、色选、 筛选等多道工序,再经由人工挑选而成。
我喜欢用薏米煮粥吃,还会放点红枣、银耳等,亦或者是煮大骨的时候放薏米,咸的,口感也不错