水解奶粉百科知识—你知道吗？

一般来说，大部分的宝宝出生后都是可以喝普通的奶粉的，但是有些婴幼儿会对普通奶粉有过敏反应，宝宝难受家长们也跟着着急。这个时候，水解奶粉的出现就很好的解决了这个问题，但很多新手爸妈对水解奶粉都是一知半解的，所以，小编今天就为大家科普一些水解奶粉的小知识。

01 什么是水解奶粉

水解奶粉，就是把普通奶粉里面的蛋白质给水解了。蛋白质原本是大分子蛋白，水解技术可以把大分子分解成小分子，这样蛋白质就能更好被消化，可以适应消化能力差以及对蛋白质过敏的宝宝。

02 水解奶粉和普通奶粉的区别

1 蛋白结构不同

水解奶粉和普通奶粉最主要的区别就是蛋白成分存在的方式不同，一般普通奶粉中的蛋白结构是完整的，而水解奶粉是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白。

2 适合人群不同

普通奶粉适合没有家族过敏史，身体各项指标都正常的宝宝。水解奶粉适合对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受的宝宝。水解程度不同，水解奶粉的适应人群也不一样。适度水解奶粉主要用于牛奶过敏的饮食预防，适合所有新生儿食用，与普通奶粉相比，营养成分相同，过敏原含量少。

3 口感不同

普通奶粉比水解奶粉的口感要好些，有的蛋白质经过水解之后会产生一些苦味物质，影响了自然的口感，特别是深度水解酪蛋白配方，部分水解奶粉比深度水解奶粉的味道要可口一些。

03 什么情况选需要用水解奶粉

水解奶粉解决了很多宝宝喂养不耐受的问题。你钱多你就一直用氨基酸配方好了，绝对不会营养不良。如果有办法提前预判或者有更好更经济的办法取代，当然是更好了。

所谓的预判就是如果父母或直系亲属有过敏史，例如过敏性鼻炎、特应性皮炎或肠易激综合征等过敏症状时，你就需要考虑你的宝宝可能也会有过敏症状。这个时候你就尤其要关注宝宝出生后喂养的表现。如果出生后喂养出现过敏表现时，你就需要多留一个心眼了，如果宝宝的生长曲线呈下降趋势，就应该及时的就医治疗。

对于已经存在过敏现象的宝宝，并不是第一时间用水解奶粉来进行喂养。而仍应坚持母乳喂养。因为母乳的蛋白质为同种蛋白质，婴儿免疫系统不易被致敏。母乳中细胞因子的作用也能降低过敏发生，且母乳中天然含有的益生菌对于宝宝肠道和免疫发育起到积极的促进作用。

但作为妈妈也不是什么都不做，此时你需要规避你自己的饮食。例如尝试规避易过敏的食物。首先应回避牛奶和鸡蛋。如果回避了牛奶和鸡蛋后，宝宝过敏现象仍然发生，那在尝试规避其他食物，例如大豆、坚果、小麦和海鲜。如果规避了这些食物后，宝宝过敏现象消失，那可以再次摄入这些食物，如宝宝过敏现象又出现，则继续规避。只有在乳母饮食规避无效的情况下，才建议引入水解奶粉。

04 水解蛋白奶粉分类及作用

1 适度水解配方

第一种，适度水解配方。适度水解配方仅仅把大分子的牛奶蛋白水解成小分子蛋白质，使宝宝胃肠道更容易消化吸收，缓解消化吸收不良，预防可能存在的过敏或已经存在的胃肠道轻微不适。

适度水解配方通常仅用于预防过敏的发生，如果已经存在过敏症状，那最好还是不要尝试适度水解配方了。对于那些父母自身有过敏症状，如果足月新生儿因各种原因导致无法母乳喂养或母乳量不足时，可以考虑用适度水解配方喂养或补充喂养。或者对于那些普通配方奶粉喂养的足月新生儿出现胃肠道轻微不耐受时，可以考虑使用适度水解配方。适度水解配方是最接近普通配方奶粉（母乳）的配方。 深度水解配方

第二种，深度水解配方。深度水解配方又称为抗过敏奶粉。顾名思义就是为了治疗过敏而生的奶粉。深度水解配方将牛奶蛋白水解为无致敏性的短肽，为牛奶蛋白过敏的宝宝提供营养支持。

适用于长期慢性腹泻的宝宝，牛奶蛋白过敏的宝宝和对适度水解配方不耐受的宝宝。深度水解配方严格意义上属于特殊医学用途配方，建议在医生或临床营养师的指导下使用。

2 氨基酸配方

第三种，氨基酸配方。氨基酸配方是由游离氨基酸组成的不含任何蛋白质分子和短肽的特殊医学用途配方粉，并且都不含乳糖，不存在任何可能致敏的物质。是目前过敏宝宝最终极的食品了。这类配方粉可以迅速缓解食物过敏症状，对胃肠道的负担较小。

适用于那些反复食物过敏的宝宝，以及使用了深度水解配方奶粉仍无效的宝宝。氨基酸配方粉属于特殊医学用途配方，建议在医生或临床营养师的指导下使用。并且通常要使用至少6个月才建议转奶。

05 水解奶粉的作用

1 减少婴儿肠胃不适，有效减少婴儿烦躁哭闹现象

除了饿了、困了、累了等原因，宝宝的肠胃不舒服也是哭闹的常见原因，小宝宝的肠道发育尚未完善，百天之内的宝宝经常会出现胀气，因此民间有“新生儿百日哭”的说法。另外，如果宝宝是混合喂养，每日都会出现无规律阵发性哭闹、吐奶、排气多，排便次数多且大便稀，就应考虑是不是牛奶蛋白不耐受或者乳糖不耐受。可以尝试更换部分水解蛋白同时较低乳糖的配方奶粉。

2 保证婴儿正常排便，减少便秘及腹泻

对于婴儿无规律地阵发性哭闹、吐奶、排气多、排便次数多且大便稀，如果是混合喂养，将普通配方奶粉替代成部分水解蛋白配方奶粉后，腹胀和腹泻症状有所好转，可考虑是牛奶不耐受。

3 有效减少吐奶现象的发生

为小宝宝胃肠道的免疫系统发育还不成熟，胃内分泌的胃酸和肠道内的蛋白消化酶以及乳糖酶分泌的量很少，并且肠道内绒毛膜上皮的屏障保护作用也还比较差。胃酸PH值较成人高，所以对蛋白质的消化力较差，所以，很可能会引起溢奶或肠胃反流的状况，吐奶就是其中之一。

4 减少湿疹的发生

因为常规奶粉中的完整牛奶蛋白分子对一部分新生宝宝来说较难被消化吸收。在宝宝出现消化不适时，并不适合继续给宝宝喂食常规配方奶粉。部分水解蛋白配方粉利用先进水解技术，将完整的大蛋白分子分解为更小的蛋白分子片段，新生宝宝稚嫩的消化系统会更容易消化吸收，也就大大降低消化不适的可能性。

06 小编推荐

1 惠氏BabyNes乳蛋白部分水解婴儿配方奶粉

针对宝宝在成长不同时期的营养需求差异，因需而变，调整各营养素的含量和比例，提供进阶式专属营养支持，令宝宝在不同阶段都能获得适宜的营养，帮助他的自然成长。

2 美赞臣乳蛋白部分水解配方粉

美赞臣乳蛋白部分水解配方粉亦称美赞臣亲舒易消化配方、美赞臣A+紫罐、美赞臣乳蛋白部分水解配方粉。美赞臣乳蛋白部分水解配方奶粉是美赞臣专业配方系列 奶粉之一，100%荷兰原装原罐进口，优质可靠的奶源，A+品质保证，采用先进水解蛋白技术，专为肠胃需要特别呵护的0-1岁宝宝而设计，更易于婴幼儿肠 道的吸收，减轻宝宝消化不适，同时为宝宝成长发育提供更全面的营养物质。

3 荷兰牛栏适度水解防过敏奶粉

从母乳过渡到配方奶的宝宝。全母乳宝宝是否过敏是未知的，可能会过敏，也可能没问题。因此HA是最好的过渡选择，极大的降低致敏可能。由Nutricia Nederland B.V. 研发生产，国内属于进口水解奶粉。牛栏HA1半水解奶粉属于1段奶粉，具有牛抗乳蛋白过敏、抗湿疹等特点和特性。