宝宝肉泥怎么做 一篇文章教会你

随着宝宝逐渐成长，乳制品已经不能满足宝宝对营养的需求，这个时候就需要给宝宝适当的添加辅食，而各种辅食中，肉泥是比较好的选择。肉泥本身就含有丰富的优质蛋白质，还可以添加各种蔬菜制成营养更加全面的肉泥。那么，肉泥该这么做？给宝宝喂食肉泥有什么需要注意的地方？

01 什么是肉泥

肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。在食用时，可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可，是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物，满足8个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥，都不是单纯的肉泥，而是将蔬菜和肉类混合搭配，让宝宝一次补足荤素营养。

02 宝宝肉泥怎么吃

1 辅食先添加菜泥还是肉泥

中国营养学会编著的《中国居民膳食指南（2016）》建议的添加辅食的顺序为，首先添加富含铁的食物，比如强化铁的婴儿米粉、肉泥（红肉泥）、蛋黄和肝泥等糊状食物。

其中，添加动物性食物的顺序为，肉泥-蛋黄-肝泥-动物血泥-鱼泥--虾泥-全蛋（如鸡蛋羹）-肉末（先畜肉末，后禽肉末）。

期间逐渐添加各类蔬菜泥、果泥、碎蔬菜、碎水果粒等。及早做到食品多样化。

建议，先给宝宝添加肉泥、再添加蔬菜泥，更符合宝宝成长的营养需求。

2 宝宝多大可以吃肉泥

其实6个月以上的小宝贝已经开始能吃肉泥并且喜欢吃肉泥了。因此，可以在食谱中逐步加入鸡肉、鱼肉，鸡肝，虾肉，猪肉等动物性食品。鱼泥，鸡肉泥的纤维细，蛋白质含量高，特别是鱼肉中含有较多不饱和脂肪、铁和钙，海鱼中的碘含量也很高。

宝宝添加辅食的顺序：两个月吃果菜汁。建议妈妈宝宝出生后用母乳来喂养宝宝，这样在宝宝两至三个月大的时候或以考虑给宝宝吃一些果汁或是菜汁。四个月吃米汤。等到宝宝四至五个月大时，宝宝可以吃米汤了，妈妈们也可以煮蛋黄，宝宝可以少量的蛋黄，不能喂过多的蛋黄哦。有条件给宝宝吃一些少量鱼肝油。

03 如何制作肉泥

肉泥一般有鸡肉泥、猪肉泥、鱼泥和猪肝泥，每种肉泥的做法大同小异。各种肉泥的营养成分都不同，家长可根据宝宝的情况进行选择，下面就简单介绍一下这几种肉泥的做法及其营养成分。

1 猪肉泥

食材：瘦猪肉30g。

步骤：猪肉绞碎上锅蒸熟，再碾压成泥。

功效：此肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素，可以预防婴儿营养性贫血。

2 鸡肉蘑菇泥

食材：嫩鸡肉150g，新鲜蘑菇50g，精盐、香油、姜片、葱段等。

步骤：

（1）鸡肉洗好入锅，新鲜蘑菇洗净、切条再入锅，倒入少量清水，以及葱姜、少许盐。先用大火煮开，然后改小火炖至鸡肉变烂。

（2）捞出，将鸡肉和香菇碾压成泥，加入少许鸡汤、香油搅拌均匀。

功效：两种主要食材营养互补，动物和植物蛋白含量均较高，还富含维生素、脂肪、核酸类物质以及钙、铁、磷等微量元素，可以预防宝宝佝偻症。

3 豆腐鱼泥

食材：新鲜鱼肉150克，豆腐75克，豆油25克，精盐、白糖、番茄酱。

步骤：

（1）将鱼洗净，然后去皮，剔去鱼骨，片成鱼片；将豆腐切成片。

（2）锅里倒油，待油六成热时，放入鱼片煎至两面金黄，这时倒入少量清水、精盐、白糖、葱段、姜片和番茄酱。

（3）煮开后，倒入豆腐片，再煮至鱼肉熟烂、汤汁快干了为止，盛出鱼肉和豆腐，一起压成泥状即可。

功效：此肉泥富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁磷等微量元素，而且这些营养元素很容易被宝宝消化吸收。 

4 猪肝泥

食材：猪肝30g。

步骤：

（1）猪猪肝处理好，对半切开，取刀慢慢刮直至变为泥状。

（2）上锅蒸熟，略放凉直接喂食即可。

（3）若是鸡肝或鸭肝，则上锅蒸熟后碾压成泥。

功效：此肉泥富含蛋白质、VA、VB族以及钙、铁、磷、锌等微量元素，可以防治宝宝贫血。

5 猪肉南瓜泥

材料：猪肉适量，南瓜适量，温水少许。

1、把猪肉切成小块儿，把肉放在冷水锅里面煮，煮到肉表面变色为止。再把肉转移到高压锅中，用高压锅压熟。

2、南瓜洗一洗，把皮去掉，切成小块，上锅把它蒸熟。

3、搅拌好的肉泥装在确定里就可以给宝宝吃了。

做好的肉泥在给娃吃之前，妈妈们最好还是先尝一下口感怎么样，看看是否还有非常硬的肉丝存在，如果有，可能娃吃不下去，肉泥一定是越细腻越好，这样娃吃起来更容易接受，而且更好消化。

04 喂食肉泥的注意事项

1.最初添加肉食时，建议选择猪肉或鸡肉，因为它们不易引起过敏。

2.为防止孩子消化不良，刚开始最好只喂食一种肉泥，待其适应后再更换其它。

3.为了让没有咀嚼能力的宝宝更好地吸收肉泥中的营养，肉泥越是细腻越好，而家庭手工制作的肉泥不够细腻，不适合宝宝食用，所以家长们最好去购买宝宝专用的肉泥。

4.待宝宝有一定的咀嚼能力后，便可以让他们食用家里制作的肉泥，而且还有助于牙齿的发育。

5.宝宝很容易接受糊糊状的肉泥,而味道好肉泥更受欢迎。所以，妈妈在制作肉泥的时候，除了注意肉泥的营养价值和细腻程度，也要注意其味道、形状，以免让宝宝胃口大开。

05 宝宝吃肉泥的禁忌

一般认为，以猪肉、鸡肉为原料的肉泥营养很丰富，适合添加到宝宝的辅食里。但是有些肉类并不适合给宝宝食用，下面就介绍一下宝宝吃肉泥的一些禁忌。

1 汞含量较高的鱼类

虽然鱼类含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的生长发育，但是有些鱼类宝宝不能食用，例如：鲨鱼、箭鱼、旗鱼枪鱼、罗非鱼、方头鱼、鲶鱼、大眼吞拿鱼、蓝旗吞拿鱼。这些鱼的汞含量高，若是食用此类鱼对神经系统的发育不利。

2 带壳的虾、蟹、贝类等带壳类的海鲜

由于这些海鲜中含有很多异种蛋白，若是进入宝宝的体内，易刺激免疫系统释放化学介质，从而导致宝宝过敏。因此，不建议1岁前的宝宝食用这些食物。

3 蛋清

很多妈妈在制作肉泥时，喜欢用鸡蛋清腌制肉泥，使口感更好然后这么多易导致宝宝过敏。由于其蛋白分子比较小小，易穿过肠壁进入血液中，进而很可能会引发身体的免疫反应，导致宝宝过敏，患上湿疹、荨麻疹等疾病。因此，不建议1岁前的宝宝食用蛋清。

06 小编推荐

1 德国喜宝Hipp牛肉泥

适合年龄：4个月以上

主要成分：牛肉41％，水，米饭，低酸芥菜籽油0.8％，无麸质，有机生产制造。

采用全天然有机的食品原料精心加工制作而成，清新无污染，来自源头的健康保证。绿A标志的免敏产品，不易引起宝宝过敏，尤其适合添加辅食初期的婴儿。

添加有机菜籽油：有机菜籽油含有的一种纯天然的宝贵的omega-3，添加omega-3不饱和脂肪酸，有助宝宝的大脑和神经细胞发育。

牛肉比较补铁，也不像其他的肉容易让宝宝过敏。牛肉泥非常细腻，而且口味不重，很多妈妈说宝宝很喜欢吃。

2 亨氏宝宝佐餐肉泥

适用年龄: 7个月以上

亨氏宝宝佐餐肉泥是很容易吸收的，专门为宝宝设计的辅食系列，含有丰富的营养元素，对宝宝的发育起着非常好的作用。亨氏佐餐泥有好几种口味的产品，里面不添加盐、糖、防腐剂、色素等，很好的保留了食材本身的味道，满足宝宝营养需求的同时，也能给宝宝养成良好的饮食习惯。妈妈可以根据主要的辅食产品和宝宝饮食爱好进行口味选择，让宝宝在吃的美味的同时吃的健康吃的营养。

3 Little Freddie混合肉泥

适用年龄：7个月以上

Little Freddie是一个来自英国的有机品牌，小皮的辅食产品比较少，肉泥只有4款，全都是7个月以上适用。小皮的肉泥钠含量方面也没有标出具体数值，不过因为没有添加食盐，所以应该会在正常的范围内。蛋白质含量方面，在2.8-6.4g之间，其中鲷鱼番茄甜玉米泥的蛋白质含量比较高，有6.4g。需要注意的地方就是“三文鱼蔬菜泥”加入了全脂牛奶，不过其他香料、食盐等材料都没有添加，所有材料都是有机生产。