关于鱼油，这些都是你应该知道的

越来越多的人选择鱼油作为保健品，然而在市场上存在很多以假乱真的次品，价格也有很大的差异，所以人们很难进行选择。同时，不了解的人常常会把鱼油鱼肝油弄混淆。那么，如何才能购买到货真价实、质量好的鱼油呢？鱼油与鱼肝油到底有何区别呢？下面小编来为大家进行介绍。

01 鱼油功效与作用

1 调节血脂

降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积。

2 保心护脑

有效控制人体血脂浓度，预防心脑血管疾病。

3 清理血栓

降低血液粘稠度，预防血栓形成，预防脑血栓和脑梗塞。

4 调节血压

缓解血管紧张，防止血管痉挛，降低血压。

5 预防动脉硬化

增强血管的弹性和韧性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。

6 提高记忆力

促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘、老年痴呆等。

7 保护视力

在大脑和视网膜等组织中DHA含量很高，鱼油中含DHA可减少眼部患病的几率，减轻眼睛疲劳。

8 增强免疫力

在其他发达国家鱼油被用来辅助治疗糖尿病、高血压、类风湿关节炎及系统性疾病。

02 鱼油≠鱼肝油

1 提取原料不同

鱼油是从脂肪丰富的海鱼中提取的，这些鱼大多生活在深海水域，所以我们购买鱼油的时候，通常会发现「深海鱼油」的字眼。

2 主要成分不同

鱼油主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA等。

鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D。

3 主要功能不同

鱼油的主要功能是调节血脂血压、抗凝血、降低动脉硬化发生率，同时鱼油还是心脑血管疾病与老年痴呆等疾病的预防帮手。

鱼肝油主要是儿童发育时期用来保护眼睛，促进骨骼发育，巩固牙齿等的营养物质。

4 适宜人群不同

03 鱼油购买技巧

1 看包装

购买鱼油的时候要看包装，避光的才是好鱼油，如果包装是透明的或者是透光的，那从包装上就能判断出这个鱼油的质量是差的，不是真正的深海鱼油。

2 看标识

好的深海鱼油要有保健食品标识，标示上还有批准文号，进口保健品的批准文号是卫进食健字或者卫食健字，“进”和“J”代表进口，国产的批准文号一般是卫食健字或国食健字G，“G”代表是国产。

3 看价格

深海鱼油是从深海鱼的体内提炼的，是纯天然的，价格也比较高。

4 看成分

深海鱼油的好坏主要看EPA和DHA的含量，这是鱼油中最主要的营养成分。

5 看形态

质量不好的鱼油，纯度低，在低温的条件下会凝固，冷冻后还可能结冰。

6 看色泽

好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味，无刺激性气味，颜色为淡黄色。若外观的光泽度很差，颜色金黄透明说明鱼油质量不好或者已被氧化。

7 看品牌

看鱼油是由国家哪个部门批准生产的，注意选择大的鱼油品牌。选含有维生素E的鱼油效果会更好。

04 鱼油鉴别方法

1 上下晃动

如果外包装为透明瓶装，在拿到产品之后，用力上下摇晃，瓶壁如果出现点点的白色物质，则是为了增加产品的亮度在胶囊外部打蜡，这样的产品慎用。而好的产品您可以随意尝试，不会出现这种情况。

2 模拟人体温度

好的鱼油在服用后，可以很好的被人体吸收，而这样的高质量鱼油在接近人体温度的40度左右的水中也是能够很快的溶解。所以条件允许可以模拟人体温度，做一个有效的试验。

3 辨外观

较好的鱼油外观呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊颗粒均匀，不含杂质。

4 闻味道

好的鱼油会有淡淡的海鱼的腥味，但不会刺鼻，无腥臭味。

05 鱼油正确吃法

1 温水送服

鱼油一般都是透明状的胶囊，胶囊内是流动的油状物质。因为鱼油是从鱼体内提炼出来的，因此带有着鱼的腥味，很多人都不适应，因此最好就是用温水直接送服，不要咬破，否则可能会造成恶心反胃。

2 不要大量服用

鱼油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸，它主要分为EPA和DHA。摄入过多时，有人可能会出现恶心、反胃等不适感。

3 晚上吃效果好

鱼油吃的时候最好是在当天的晚上吃，因为刚吃过晚饭再吃鱼油会被很好的吸收，这样能充分利用鱼油的营养。

4 不适合空腹吃

在空腹的情况下服用鱼油，身体会自动将鱼油分解为身体所需的热量，这会大大减轻其营养功效。

5 不能长期服用

鱼油并不是完美无缺的，也有一定的副作用，任何一种药物或者保健品长期服用对身体肝肾功能都是不小的负担。

6 手术前后避免服用

由于鱼油会影响凝血，使伤口的恢复变慢，因此成人在手术前两周和手术后一周内应避免服用鱼油。

06 鱼油禁忌人群

1.糖尿病患者：摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。 

2.高血压患者：对于正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。 

3.肝病患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者患者出血的危险。 

4.对鱼/海鲜过敏者：在服用鱼油补充剂时，也可能会出现过敏症状。 

5.抑郁症：摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。 

6.躁郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。 

7.家族性腺瘤性息肉患者：可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。 

8.血小板障碍患者：服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。

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