榨汁机和破壁机哪个好 榨汁机如何选购

榨汁机可以把果蔬榨成汁，想要榨出好喝的鲜果汁，家庭厨房需要一台合适好用的榨汁机是必不可少的。那么榨汁机哪种好用？在购入榨汁机之前首先要了解榨汁机的选购要点，不然容易进入销售的套路，下面跟着小编一起去了解榨汁机的相关知识吧。

01 榨汁机的工作原理

1 高速离心式榨汁机

这是目前国内市场上最为普遍的榨汁机类型，它的工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。不同品牌型号的高速离心式榨汁机也有材质、功率、进料口大小的区别，挑选时要注意选择功率大、进料口大的。

优点：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一个苹果或者胡萝卜只需几秒钟，榨出的果汁清亮。

缺点：噪音大；出汁率一般，榨完的果渣较湿，有些浪费，对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。

2 低速挤压式榨汁机

这种榨汁机也受到很多人的喜爱，它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。

优点：噪音低；榨比较脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪费，对于叶菜类的出汁率也能令人满意。

缺点：水果需要切成很小的块，再一点一点地填进去榨，费时间；榨出的果汁较稠，里面混有细小的果肉纤维，尤其是比较面的苹果，榨出来几乎就是糊糊。

3 食品料理机

很多人管这种机器也叫做榨汁机，严格说起来它应该叫做食品料理机或是搅拌机，使用时需要加水。它的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。

优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。

缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。

02 榨汁机好还是破壁机好

破壁机的工作原理本身也都是高速搅拌的，可以把一切实物材质粉碎成细小的颗粒，如果本身比较讲究膳食的营养搭配，那么对于家里的老人来讲，肯定也都会考虑到选择一台破壁机，榨汁机基本上无法满足破壁机现有的功能，但是如果想不费力的喝到较为纯粹，没有果渣的果汁，那么在这种情况下肯定也就要用果汁机了，很多人都感觉咀嚼能力退化的老年人更加适合破壁机，因为按照相关的需求，各种五谷杂粮混合在一起，对于图省事的年轻人来讲想要爱喝饮料的话，那么榨汁机还是更加合适的，出门带上一杯纯净的果汁，拒绝添加任何物质。

03 榨汁机的选购要点

1 看外观和质量

首先要看外观质量，家用的榨汁机虽说不要求外观大气，但是榨汁机的整体外形一定要光滑整洁，如不锈钢外层；榨汁机的零部件要质量上乘，特别是刀片等零部件。这些是榨汁机的核心部件，要检查清楚质量是否优质。质量经久耐用，不会有经常更换的零部件。可以多送的让销售人员多送。

2 听声音

其次榨汁机的运动噪声要小，这也是区别榨汁机好坏的重要方面，好的榨汁机噪音特别小，而质量一般的榨汁机噪音大。

3 易清洁

榨汁机要选用易拆卸易清洗的，因为榨汁机特别容易脏，会有很多残渣残留在榨汁机内部，清理时如果不可拆卸，有的脏东西就清理不掉，给榨汁机清洁带来很大不便；

3 安全性

榨汁机的操作应该简单，具有安全保护功能。由于榨汁机的高速旋转会带来一定的危险性。所以一定要注意榨汁机的安全防护设计。榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。

4 看功能

还有在购买时一定要认准，有的榨汁机还能榨豆浆，多种功能集成在一起，价格就相对高一些，选择一款适合自己的才好，因为有些附带功能用不到，白白浪费钱。好的榨汁机主要还是要看榨汁的效果。好的榨汁机应该榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。这个可以现场让销售人员示范。而且最后挑选多种不同的水果试验。这样才能真正试验到榨汁机的榨汁能力。

5 看转速

榨汁机的转速一定要匀速、要慢。至少在100转/分以下，最佳70-90转/分。榨汁机在转动的时候没有杂音，震动不大。开关机是否能立刻停止转动。

04 榨汁机的食谱分享

芹菜苹果汁

材料：芹菜200g、苹果2个、蜂蜜适量、盐适量

做法：

1、把芹菜洗净切小段

2、用开水烫一下捞起过凉水沥干水分

3、苹果洗净去核切小块

4、把原汁榨汁机安装好，将拨钮拨到“硬档位”

5、先加芹菜，用推料棒轻轻推进去，按下启动键开始榨汁

6、开始榨苹果，当食材加工完成，出汁口不再有汁流出，关闭开关，拔掉电源，待电机及螺旋杆完全停止转动后，再将接汁杯及果渣桶拿走

7、加蜂蜜拌均匀即可

香浓牛奶玉米汁

材料：牛奶1瓶、玉米半根、水适量、白糖2勺

做法：

1、榨汁机用熟玉米，豆浆生熟都可以

2、白糖两勺不甜，喜欢甜的加6勺，宝宝喝的少放糖

3、榨汁机加牛奶后，加热开水，冬天喝热的暖，夏天加凉开水，直接榨汁后就可以喝，因为都是熟的。榨汁机加牛奶和适量白水，按五谷即可。

05 小编推荐

1 九阳（Joyoung）榨汁机 JYL-C50T

参考价格：89

这款榨汁机是新款，也是自己想要的款式，很精致的感觉、美观大方;，大小合适，500毫升的容量一家三口用正好（三杯左右），以前买过400毫升和大容量的，太小或太大，个人感觉500毫升正好，不大不小，容量这点也是我买这款榨汁机的原因之一；榨汁时声音还好，声音不大，按键设计、按开松停，个人感觉比开关式方便;榨汁效果不错，清洗简单，使用起来很方便，总之质量很好。

2 苏泊尔 （SUPOR）榨汁机 TJE10C-150 

参考价格：99

功能很强大，速度很快，操作简单，两个杯子，有过滤盖，按压式工作，外形小巧好看，非常简约，颜值很高，别看个头小，分量很重，质量应该很好，打果泥啊，打碎东西都可以。做奶昔也很方便。孩子挺喜欢的。声音有点大，我觉得没有静音的，声音差不多都这么大。两个杯子用的很方便，可以分开用。家里备个也是很有必要的，而且还不占地方。

3 美的（Midea）榨汁机 WBL2501A

参考价格：159

打的果肉很细腻，基本上都是粉状了，打算下午买点橙子回家做橙子试试。总体来说，这款水果榨汁机很满意，价格实惠，外观大气，手感流畅品质优，榨汁时声音在能接受的范围之内，速度快，感觉十秒就可以榨的很细腻，有很好清理水一冲就可以了，对于我这种懒癌晚期来说是大大的福利。