双立人刀具哪个系列好？谁能介绍几款？

网友回答：

厨刀是厨具的核心之一。对于一个厨师来讲，厨刀意味着一切，就像战士的枪一样，每日细心保养，绝不怠慢。家庭的厨刀虽不像厨师的那般金贵，但也必不可少的，一把好的厨刀可让你的厨房之行事半功倍。

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不要使用钢丝球刷洗刀具，防止在表面造成刮痕；积极磨刀，日常大家很少磨刀，所以听起来会觉得很有难度，其实不然，可以自行购买磨刀棒或磨刀器。用过一段时间的厨刀还是需要严格磨刀处理，解决刃口极细微的卷刃修复都是很有必要的。

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刀具按不同用途分开使用，砍骨、切肉、削皮请按不同刀具的设计用途分开使用，不要用砍骨以外的刀具砍骨，会导致刀刃严重受损。同时，厨刀不宜切、削金属、木材等硬物防止卷刃。

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将刀具存放在刀架或者墙上的磁条带里，用正确的方法存放刀具能保护刀刃，延长使用寿命，如果长期外出或闲置不用，可用食用油涂抹刀具表面，以防产生锈斑。

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好刀靠保养，就像车一样，厨房里面的刀都是需要保养的，想要保持锋利且用的长久，我们在日常生活中就只做到这几条，不花费很大的的精力，就可以满足我们的需求哦。